牛乳

牛乳用于补虚损；益肺胃；养血；生津润燥；解毒。主治虚弱劳损；反胃噎膈；消渴；血虚便秘；气虚下痢；黄疸。

免疫牛初乳（hyperimmum bevine colostrum，HBC）能缓解隐孢子虫病人的临床症状，并可使实验动物产生一定的抗隐抱子虫感染的抵抗力。隐抱子虫是人类，尤其是婴幼儿和免疫缺陷患者腹泻的病原体之一。用HBC喂养小牛，可使其产生一定的保护性免疫力，其血清中特异性抗体明显增加，并能明显缩短腹泻的持续时间和卵囊排放时间。HBC也可使小鼠产生部分免疫力，使受感染小鼠肠粘膜上皮的隐抱子虫数明显减少。牛初乳免疫球蛋白浓缩物能诱导抗各种肠病原体的被动免疫，如用轮状病毒免疫的牛初乳浓缩物具有抗轮状病毒作用。

【性味】味甘；性微寒

【归经】心；肺；胃经

【功能主治】补虚损；益肺胃；养血；生津润燥；解毒。主治虚弱劳损；反胃噎膈；消渴；血虚便秘；气虚下痢；黄疸。

【用法用量】内服：煮饮，适量。

【注意】脾胃虚进作泻中有冷痰积饮者慎服。

【各家论述】

1.《别录》：补虚赢，止渴下气。

2.《千金·食治》：入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。

3.《本草拾遗》：黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肌止渴；和蒜煎三、五沸食之，主冷气，痃癖，赢瘦。

4.《日华子本草》：润皮肤，养心肺，解热毒。

5.《滇南本草》：水牛乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠。

6.《纲目》：治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜。