蟹

蟹为方蟹科动物中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的肉和内脏。

sterol），菜幅甾醇（campesterol），β谷甾醇（β-sitosterol）等。

肉球近方蟹全体含总脂肪酸，Δ5，8，11，14，17-二十碳五烯酸（Δ5，8，11，14，17-eicosapentaenoic acid），二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）及花生酸（arachidonic acid）。

肌肉组织含磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine）及磷脂酰乙醇胺（Phosphatidyl ethanolamine），其脂肪酸组成多为不饱和脂肪酸。神经系统含磷脂（phospholipids），包括磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸（phosphatdylserine），其组成脂肪酸有饱和及单烯酸（C16：0，C18：0，C18：1，C20：1）。此外，还有二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸。眼含类胡萝卜素（carotenoids），包括虾黄质（astaxanthin），含视紫红质（rhodopsin）。鳃（gill）含Na-K-ATP酶。ΔΔ

【鉴别】理化鉴别，取本吕粉末2g于试管中加胶塞。[胶塞中间插入一弯管，另一端插入盛有Ca(OH)2溶液试管内]再加入盐酸，立即塞紧则不断产生气泡，同时Ca（OH）2溶液变成白色浑浊，放置则有白色沉淀。

【性味】味咸；性寒

【归经】肝；胃经

【功能主治】清热；散瘀；消肿解毒。主治湿热黄疸；产后瘀滞腹痛；筋骨损伤，痈肿疔毒；漆毒。

【用法用量】内服：烧存性研末，或入丸剂，5-10g。外用：适量，鲜口捣敷；或绞汁滴耳；焙干研末调敷。

【注意】

外邪未清，脾胃虚寒及宿患风痰者慎服。

1.《本草衍义》：此物极动风，体有风痰人，不可食。

2.《日用本草》：不可与红柿同食。偶中蟹毒，煎紫苏汁饮之，或捣冬瓜汁钦之，俱可解散。

3.《纲目》：不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。

4.《本草经疏》：跌打损伤，血热瘀滞者宜之，若血因寒凝结，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶宠之人，咸不宜服。

5.《随息居饮食谱》：中气虚寒，时感末清，痰嗽