金梅枣栽培技术

金梅枣果实特大，近圆形，成熟期为金红色，形似李梅。平均单果重30g左右，最大单果重60g，色泽光洁美丽，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似蜂蜜，枣香气浓烈，品质极优。可食率65.4％，含糖量32.2％；维生素C的含量352mg／100g。其他营养成分含量为：蛋白质1.65％，人体所需氨基酸23种，金梅枣含有天门冬，苏氨酸等19种。金梅枣药用价值也特别高，每百克果肉中富含环磷酸腺苷50mg左右，这种物质对人体癌细胞具有极强的破坏和抑制作用。同时对高血压、心肌梗塞、肾病、胃病等均有较好的疗效。因此，栽培金梅枣对人体的保健有着十分重要的意义。

栽培技术要点

1.园地选择

建园时要注意地势、水源、排灌、交通等，充分利用原有的有利条件。

2.栽植季节

金梅枣从十一月上旬至第二年四月上旬，因枣苗正值休眠状态，此时都可以栽种。秋栽土壤中水分充足，地温尚高，植后断根伤口愈合快，成活率高。春栽气温已升高，树液开始流动，栽后很快就会萌芽。冬季栽后踏实，浇透水，采取防寒、防冻、护苗措施，成活率如同春秋。

3.栽植密度

一般按行株距3×1.5m，亩栽148株为宜，最稀按3×2m亩栽111株。原则是通风透光，行距宜稀，株距宜密，间作宜稀，单作宜密，平原宜稀，山丘宜密。

4.栽植方法

植前后做好规划，拉线定植，定植穴的直径以60至70cm，深度以50cm为准，每穴施肥优质农家肥20kg，枣苗要先用生根剂蘸根，栽后浇透水，封好土，或用塑膜覆盖，以减少土壤中水分的蒸发。

5.栽后管理

枣苗栽后，要勤浇水，特别如遇旱象，更要及时浇。遇雨涝，要及时排水。勤追肥，成活后以氮肥为主及时追肥。勤施药，及时防治病虫害。勤除草，要及时松土保墒，灭除杂草。

金梅枣特晚熟，品质优，易保鲜，经济效益好；且适应性强，不择土质，抗旱抗涝，耐脊薄耐盐碱；管理粗放，技术简单，投工投资少，南北方东西部均可栽种，是农村产业结构调整、退耕还林较为精准的绝佳项目，也是理想的脱贫致富、下乡扶贫项目，是西部大开发及建立外向型特色鲜食枣果出口基地的主栽品种，应不失时机的大力发展。