胡适：常喝黄芪水

1891年生于安徽绩溪，著名的学者，诗人。以倡导“五四”文学革命著闻于世。初名，学名洪，字适之。大力提倡白话文，宣传个性解放、思想自由，与陈独秀、李大钊等同为新文化运动的领袖人物。他于20年代办《努力周报》，30年代办《独立评论》，40年代办“独立时论社”。1938～1942年出任国民政府驻美大使。1946～1948年任北京大学校长。1949年去美国。1958年返台湾任中央研究院院长。胡适一生的学术活动主要在史学、文学和哲学几个方面。他在学术上影响最大的是提倡“大胆的假设、小心的求证”的治学方法。晚年潜心于《水经注》的考证，但未及写出定稿。1962年在台北病逝。

现代名人胡适，1920年秋天患病吃了不少西药。总不能完全见好，后来幸得名医陆仲安先生诊治，施以黄芪为主的中药治疗，结果其病迅速痊愈。时隔不久，胡适的友人马幼渔的弟弟患水肿病；肿到两眼都不能睁开，众医均束手无策，又是陆仲安先生重用黄芪等药，不出百日便治好了。也就从那时起，“洋气十足”的胡适先生，便对中药黄芪的作用产生了新的认识。中年以后，他渐感疲惫不堪，力不从心，便常用黄芪泡水，代茶饮用，果然作用很好。特别是在讲课之前，先呷几口黄芪水，精力倍增。

黄芪，为豆科桂物黄芪的根，主产于山西、甘肃、黑龙江、内蒙古等地。以粗长，表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为佳。性味甘，微温，具有补气升阳，益气养容，利水消肿、解毒生肌的作用。黄芪，原名黄耆（薯），《本草纲目》言“耆者，长也，黄芪色黄，为补药之长，故名之”。

现代药理分析表明：黄芪富含糖类、胆碱、叶酸及多种氨基酸等，能兴奋中枢神经系统，增强网状内皮系统的吞噬功能，提高抗病能力。黄芪有明显的强壮作用，对正常心脏有良好的加强收缩效果，对因中毒或疲劳而陷于衰竭的心脏其强心作用更显著，能扩张血管，降低血压，改善血液循环。黄芪还有持续的利尿功能，在消除尿蛋白方面有一定的疗效。当代著名中医岳美中结合自己的临床经验，新创“复方黄芪粥”，用于慢性肾炎后期的治疗，收效颇著。