血虚体质人群饮食详解

头晕，起床或起立过快时，易出现目眩，心慌、失眠多梦，劳累易头痛，怕冷不怕热，手足麻木，冬季皮肤干燥搔痒，指甲淡白变软、易裂，易便秘，性格内向、胆怯，面色淡白或萎黄，唇舌淡白，脉细无力，女性月经减少或延迟。

血虚体质的表现为

1、皮肤发暗发青、疼痛、干燥、瘙痒、出现小包块；

2、容易脱发，而且不好治；

3、舌头上有长期不消的瘀点和瘀斑，瘀血严重的人舌根部两边小静脉怒张；

4、表情抑郁、呆板。面部肌肉不灵活；

5、健忘、记忆力下降。肝气不舒展，经常心烦易怒。

血虚人群平时饮食要常吃补血养血的食物，如菠菜、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等。水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。

常用补血药膳方

一、归参山药猪腰

原料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油适量。

制法：将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净，当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，同放入锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。

服法：可佐餐食用。

功效：养血，益气，补肾。

应用：气血亏损兼肾虚的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠等症。

二、糯米阿胶粥

原料：阿胶30克，糯米60克，红糖少许。

制法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮两三沸即可。

服法：晨起空腹食用。

功效：养血补虚，止血安胎。

应用：用于血虚引起的妇女月经过少，胎动不安及虚劳咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。

注意事项：本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者不宜食用。

三、龙眼酸枣仁粥

原料：龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。

制法：炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。

服法：不拘时间，随时饮用，并吃龙眼肉及芡实。

功效：养血安神，益肾固精。

应用：凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴，出现心悸、怔忡、神倦、遗精等症者，皆可服用。