苦瓜煎蛋夏开胃
天气越发炎热，很多人会出现食欲不振的情况。下面介绍一道苦瓜煎蛋给大家，希望在炎热的夏天给没有食欲的人们带去一丝美味。
天气越发炎热，很多人会出现食欲不振的情况。下面介绍一道苦瓜煎蛋给大家，希望在炎热的夏天给没有食欲的人们带去一丝美味。
一、主料：
苦瓜1/2个，红椒1个，鸡蛋2个。
二、辅料：
油适量，盐适量。
三、做法：
1、苦瓜挖去子后切薄片；
2、红椒切碎备用；
3、鸡蛋打散；
4、将处理好的红椒、苦瓜倒入蛋液中，加适量盐、少许食用油拌匀；
5、锅里放少许油，热锅后倒入拌好的蛋液，小火煎至两面金黄即可。
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